weihnachtliche Orangen-Mini-Guglhupf

Wann schneit es endlich?

Wenn schon der Schnee auf sich warten lässt, versuche ich heute etwas Schneegestöber mit Puderzucker zu kreieren:

Zutaten:

200g Mehl

200g Butter

3 Eier

1 Schnapsglas Disaronno

2 Messerspitzen Zimt

Abrieb einer Orange

50g Mandelkerne gehackt

50g Haselnusskerne gemahlen

130g Zucker

1 TL Backpulver

1 Päckchen Vanillezucker

100ml Milch

nach dem Backen:

2 EL Puderzucker
1-2 EL Saft einer Orange

1. Butter, Zucker, Eier mit einem Rührgerät vermixen. 

2. Mehl, Nüsse, Vanillezucker, Disaronno, Milch, Orangenabrieb, Backpulver und Zimtpulver nach und nach dazugeben und mit der Buttermasse verrühren. 

3. Das Gugl-Backblech (24 Formen) mit Butter einfetten. Ofen auf 180 Grad vorheizen.

4. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und jede Guglform bis zu Hälfte mit Teig befüllen.

5. Die Gugl ca. 8-10 Minuten backen. Je nach Ofenleistung kann die Backzeit variieren!!!

6. Nach dem Backen die Gugl auf einem Gitter auskühlen lassen.

7. Aus dem Puderzucker und dem Saft der Orange einen Guß herstellen. Gut verrühren, bis keine Puderzuckerklümpchen mehr zu sehen sind.  

8. Gugl mit dem Puderzuckerguß bestreichen und anschließend mit Puderzucker berieseln!

Tipp: Die Gugl in eine Keksdose mit Orangenschalen lagern, dann duften die Gugl besonders gut nach Orangen und Weihnachten!


Gutes Gelingen!!
Stefanie

Black Cat Cookies

Hallo meine Lieben, 

seid ihr auch in Weihnachtsstimmung? Bei mir hat es etwas länger gedauert, ehe ich mich dem kalten Wetter, den Lebkuchen beim Einkaufen und der Lichterkettendeko hingeben konnte. Gestern habe ich meine Schachteln mit all dem Weihnachts-Krims-Krams rausgeholt und ein paar winterliche Akzente in der Wohnung verstreut. Und weil es mich in aller Früh gleich in die "Punsch-und-Stollen-Stimmung" versetzt hat, habe ich gleich mal die Plätzchenbäckerei in der Küche eröffnet und 5 Teige hergestellt! 

Zutaten für ca. 40 Plätzchen für echte Schoko-Naschkatzen

200g gemahlene Mandeln

50g Kakao

4 Eiweiße

150g Zucker

1. Die Eiweiße zu einem steifem Schnee schlagen und den Zucker anschließend einrießeln lassen. Ca. 10 Minuten den Zucker und die Eiweiße miteinander verrühren.

2. Mandeln und Kakao unter den Eischnee heben. 

3. Backofen auf 180 Grad vorheizen.

4. Mit 2 Teelöffel kleine Teighäufchen auf ein Backblech mit Backfolie daraufsetzen und 10-12 Minuten backen. Je nach Ofenleistung kann die Backzeit variieren!!!!!

Die Plätzchen auf einem Gitter auskühlen lassen.

Ab in die Plätzchendose und vor heimlichen, nächtlichen Naschkatzen sichern. Herrlich schokoladig! Miau...

Eure Stefanie

Geburtsschachtel mit Minigugl

Wir sind Eltern! Hurra!!!

Eine kleine Tochter versüßt uns nun das Leben und macht uns sehr glücklich. Man würde es am Liebsten in die Welt hinaus schreien. Lange haben wir überlegt, wie wir denn diese tolle Nachricht an alle Freunde und Verwandte weitertragen und so kam uns die Idee eines Minigugl-Geschenks als Nachricht in den Sinn. Aber so einfach wie das klingt ist es leider nicht.

Welche Schachtel, welche Guglgröße, welche Farben, welches Rezept....

Und so war ich eine Woche damit beschäftigt, alles passend auszusuchen und mich an die Rührschüssel zu begeben um ein eigenes Guglrezept zu kreieren. Die passende Guglform habe ich dann noch schnell im Internet bestellt. Es war gar nicht so leicht, die perfekten Schachteln für die Guglgröße zu finden....

Aber wie verschickt man dieses kleine Geschenk? 

Mein Mann hat sich dann bei der Post schlau gemacht. Die Mitarbeiter der Post waren von der Idee so begeistert, dass sie uns geholfen haben, die Beste und günstigste Variante zu finden... und die heißt WARENSENDUNG!

TIPP:

Bei einer Warensendung darf man die Versandtasche nicht komplett verschließen und es darf keinerlei Handsschriftliches im Päckchen sein. Deshalb ist auch alles gedruckt und persönliche Grüße wurden als Aufkleber auf die Schachteln geklebt!

Ebenfalls ist es wichtig, auf die Außenseite "WARENSENDUNG" anzubringen!!

(Eine Warensendung darf nicht mehr wie 50g wiegen 

und kostet 0,90 Euro!)

Ich hatte anfangs etwas Bedenken, ob alle Gugl auch heil bei den Empfängern ankommen, aber zum Glück war alles prima!

Einen ganzen Nachmittag habe ich gebacken, geschnitten, gedruckt, eingetütet, geklebt und 100 Schachteln versandfertig gemacht. 

Material für 100 Schachteln:

100 Schachteln (zwei Farben)
Maskingtape
Miniguglform
Aufkleberpapier für Foto und Daten
100 Versandtaschen A6
Briefmarken
kleine Foliensäcken
1 Minigugl-Rezept

Liebe Grüße 

Stefanie